Sunday Bake Shop

　今日、初台にある焼き菓子のお店「Sunday Bake Shop」に行ってきました。その名の通り、日曜日しかやっていないお店。
　９時開店なので「朝一番に！」と、張り切って家を出たのですが、人身事故のため、西武新宿線がストップ。およそ１時間、動かない電車の中で過ごすことになりました……。











　と言うわけで、お店に着いたのは10時ごろ。もう列ができていました。
　ご覧の通り、小さなお店です。売り場も、お客さんが３人入ったら、もう満員。
　並びながらようすを見ていると、お客さんの途切れることがありません。人気、あるんですねー。ちょくちょく雑誌にも紹介されていますし。今発売中の「料理通信 ２月号」の67ページにも記事が載っていまーす。











　お店の正面では、小鳥やふくろうがお出迎え。















　お店の中は甘い香りでいっぱい。所狭しと、焼き菓子が並んでいます。

　このお店のオーナー・嶋崎かづこさんは、じつは私と相方のお菓子作りの先生なのです。
　かづこ先生は数年前、ジャムで有名ないがらしろみさんと「ビスキュイティエ」というお菓子ユニットを組んでいました。
　ビスキュイティエの活動のひとつにお菓子教室があり、私はそこに通っていました。
　最近では「男性のためのお菓子教室」みたいなところもありますが、その当時は「男性お断り」という教室が多々ありました。女性が多く集まるところなので、お菓子作り以外の目的で通う男もいて、いろいろトラブルがあったのでしょうね。そんな人がいるばっかりに、純粋にお菓子作りを教わりたい人が迷惑を被ることになるわけです。でも、防衛措置として仕方ないかなーとは思います。
　問い合わせの電話をし、何軒かに断られ、たどり着いたのがビスキュイティエ。「男性ですけど……」とおずおずと言うと「どうぞー」と気軽に言ってもらえました。
　念のため、しばらくは相方といっしょに参加。女性同伴であれば、他の参加者も心配しなくてすむかと思いまして（笑）。
　と言うことで、かづこ先生には、お菓子作りの楽しさを教わったわけです。

　カウンターの上のスコーンは山盛り！
　どんどん売れて行きますが、補充もどんどんしてました。






　カウンターの下の棚にはクッキー類。おなじみの「にゃんころう」も。ショートブレッドです。















　ちなみにこちらは、お菓子教室最後の日に、かづこ先生にプレゼントした豆本『Biscuitier』。
「ビスキュイティエ」とは「ビスケットのなる木」という意味の造語だそうです。そこから発想を得て書いた、オリジナルのお話です。もちろん非売品で、先生にプレゼントしたものと、我が家にあるものとの、２冊しか存在しない本です。




　さてさて、今日買ったお菓子はこちらです。

　左が「ゆずとりんごのケーキ」。右が「アップル＆フラップジャックストレイベイク」。
　ゆずとりんごのケーキは、生地がもっちりと言うか、おいしい感じにモソッとしてると言うか、新鮮な食感でした。
　フラップジャックストレイベイクは、ほのかなりんごの香りが絶妙！　上に乗っているオートミールもおいしいし、土台のサクサクした感じも嬉しいです。
　コーヒーといっしょにいただいたのですが、どちらも合う！　その合い方がまた、それぞれ違うニュアンスで、おいし～です！


　
　あとふたつ。
　左が「しょうがのケーキ」で右が「コーヒー＆ウォルナッツのケーキ」。
　この日記を書き終えたら、食べまーす！











　私のお菓子師匠・嶋崎かづこ先生の本が出版されます！タイトルはズバリ『SUNDAY BAKE SHOP』。
　レシピもいっぱい載っています。お菓子作りが好きな方は、ぜひ、お手にとってご覧ください。





　ちなみに、Sunday Bake Shopのお店でこの本を買うと、ポストカードがもらえまーす！
　数に限りがあるかも？

　Sunday Bake Shopのホームページはこちら。
http://sundaybakeshop.com/index.html