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童話作家・九十九耕一のブログ
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 先日、閉店間際のスーパーに行ったら、立派な真鰯が5尾で298円で売られていました。それだけでも充分に安いと思うのですが、さらに3割引に! これはもう、買うしかありません。
 というわけで、鰯ハンバーグを作ることにしました。さばいてみると、5尾全部のお腹に卵が入っていました。この時期、よくありますよね。
 煮付けにするつもりだったなら、そのままお腹に残して煮てしまうのですが、この日の胃袋は、もうすでに鰯ハンバーグを欲していました。なので、卵だけ別調理。
RIMG0113.jpg 他の方のブログで紹介されていたレシピなのですが、鰯の卵のホイル焼きです。
 卵を崩さないようによく洗い、塩をふって10分。
 アルミホイルに乗せ、日本酒をふりかけ、包んで、オーブントースターで10分ほど焼きます。これだけ。
 でも、これがなかなかおいしいんですよ~。お酒のつまみにはピッタリですね。ちょっと見た目は悪いですが……。









bc040c89.jpg せっかく立派な鰯だったので、鯛のタイも取り出してみました。
「鯛のタイ」とは、魚の中に入っている、魚の形をした骨のことですが……魚の種類によっては、そう見えないものもあります。鰯もそう。
 相方は「違う骨を取り出したんじゃ?」と言いましたが、間違いなく、胸びれの付け根から取り出しました。
 愛読書『鯛のタイ』(大西彬著・草思社)で確認したところ、やはりこれが真鰯の鯛のタイです。
 うーん、やはり魚の形をしていたほうが嬉しいですね。身近な魚なのに、ちょっと残念。でも、鰯はおいしいですよねー。




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ストーリーゲート
私も執筆しています。
コルクンの本棚
プロフィール
HN:
九十九耕一
年齢:
47
性別:
男性
誕生日:
1970/10/10
職業:
童話作家
自己紹介:
童話を書くかたわら、「つくも堂まめ本舗」として豆本も作っています。
創作のこと、豆本のこと、コルク人形「コルクン族」のことなどを、こちらに書いていこうと思っています。
ブログタイトルは「どんぐりも背くらべ」。ことわざ「どんぐりの背比べ」は、なんだかあまりいい意味ではありませんが、「の」を「も」に変えたら、すごく活発で、チャレンジ精神にあふれた感じになりました。どんぐりは、元気なほうがいいですよね。
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