鰹１本

　昨日、上野のアメ横を、ちょっとのぞいてみました。雨のため、客足もまばら。
　そのせいでしょうか？　魚などの生ものは、安く売られていました。
　この鰹、小ぶりではありますが、１本300円です。２本まとめて買うと、さらにお安くなって、なんと500円！
　うちは相方とふたり暮らし。さすがに鰹２本は食べきれないので、１本だけ買いました。

「小ぶり」とは言っても、鰹ですから、久しぶりに出刃包丁の出番。
　さばいてみると、胃袋には小さな鰯が10匹くらい入っていました。猫でも飼っていたら、あげるんですけどね～。やや消化され気味でしたが、食べるかな？


　５枚におろし、皮をはいだら、周りを軽く焼きます。焼いたらすぐに氷水に。
　冷やしている間に、新玉葱を薄くスライス。大きめのお皿に敷きつめ、その上に適度な厚さに切った鰹を並べます。大葉もいっしょに。スライスしたニンニクを散らし、ポン酢をかけてできあがり！
　アラは、アラ汁にしました。












　今回ももちろん、「鯛のタイ」を取り出しました。
　こちらが鰹の「鯛のタイ」です。力強い感じがありますね～。